Fumée...

Je suis au boulot et ce n'est pas un rêve cette fois ! Encore un qui sent l'alccol à plein nez ! Il est seulement 14h et on dirait qu'il s'est roulé dans la vinasse. Bien obligé de l'inscrire, il est envoyé par un client... il va vite comprendre le genre de bonhomme qu'il embauche.

A peine parti, j'ouvre la fenetre à l'arrière pour aérer... une douce odeur de cheminée pénétre dans l'agence. J'aime cette odeur. Elle m'apaise. Elle me transporte bien loin. Je ne suis plus dans cette agence, qui pue l'alcool, la transpiration et l'ennui. Je ne garde que le soleil et le ciel bleu de cette belle journée d'hiver. J'imagine la campagne vallonnée comme je l'aime, les dimanches après-midi où l'activité principale consiste à aller chercher les buches sous l'abris pour entretenir la flambée dans la cheminée.

Je suis redevenue petite fille. Je suis dans la petite maison familiale en région parisienne. Je regarde la télé, je fais mes devoirs ou bien je caresse le chien au pied du feu, sur le tapis usé et parsemé de petits trous dus aux étincelles.

Je suis petite fille, en vacances de Noël chez mes grands-parents. Toute la famille est là : mon frère, mes parents, mes cousins qui se battent sans arrêt et ma tante. Les femmes s'occupent de la cuisine. L'oncle et le papi sont occupés dehors : aux champs quand le temps le permet, à la traite des vaches tout les matins et tout les soirs. Ils rentrent aux heures des repas et apportent avec eux le froid et l'odeur rassurante des bêtes. Ils se réchauffent. La traite est finie. On peut tous passer à table. Il fait nuit depuis bien longtemps et la soupe est chaude.

Je suis adolescente, dans la grande maison familiale à la campagne. Le brouillard ne s'est pas levé de la journée. Le soleil n'aura pas percé aujourd'hui et moi non plus je ne suis pas sortie. Je me prélasse sur les fauteuils et je regarde le feu. Impossible de me concentrer sur mes cours. L'après-midi studieuse aura été consacrée à observer les flemmes oranges, lécher les buches qui se consument.

Cette douce odeur de fumée m'envahit l'esprit et m'atteint directement au coeur. Elle est l'image de tant de moments doux et familiaux. Elle véhicule une douceur de la vie qui me détend aussitôt.

La tarte sablée au mascarpone d'Eryn...

... c'est indécent tellement c'est bon !! Et c'est pas mon homme qui me contredira ! On lui a fait la peau au p'tit déj'... et devant tant de violences, même nounours n'a rien pu faire !!

Depuis ma virée campagnarde en Creuse et ma cueillette de mûres, il me restait 150g de mûres au congelateur. Je ne tenais pas spécialement à les garder très longtemps et je suis retombée sur cette recette d'Eryn et comme la première fois que j'avais vu les photos, j'ai salivé d'avance !

Je n'avais pas de framboises, mais mes jolies mûres et du cassis congelé aussi ferait grandement l'affaire ! Et puis j'avais justement un pot de mascarpone légèrement périmé à utiliser d'urgence !

Je sais... ça fait des mois que ce message attend d'être publié.

Mais que voulez-vous, je l'avais oublié...

J'avais même oublié cette délicieuse tarte...

Mais franchement c'est impossible de laisser trainer ça...

Alors vraiment, n'hésitez pas à la faire c'est un régal...

D'ailleurs, j'ai racheté du mascarpone

Edit : Testé aussi avec des rondelles de bananes pour remplacer le cassis, moins de sucre dans la préparation au mascarpone et juste un peu de confiture de lait sur le dessus de la tarte pour un aspect croustillant... haannnn, c'était crô bon !!

Rêve de cette nuit...

Je rentre dans un (mon) lycée, on est plusieurs à se bousculer pour rentrer dans le bâtiment.

Il y a un examen très important prévu mais je n'étais pas au courant, je n'ai pas révisé, je ne sais rien.

Je suis le mouvement quand meme, je suis bien obligé d'y aller.

Devant moi, la foule des elèves se séparent. Il y a deux salles au rez de chaussé et une salle en haut. Peu de personne choisissent celle d'en haut. Je préfère aller là où il y a le plus de monde. Mais je crois reconnaitre une amie de dos qui se dirige vers le grand escalier. Je décide de la suivre même si j'aurais quand meme préféré rester avec la troupe.

La salle est très mal préparée. Par endroit il y a des rangés de chaises alignées mais pas de table.

Mon amie s'installe. Ce sont des rangés de tables pour 4 personnes mais on doit être seul par table. Je m'installe derrière elle.

La surveillante/animatrice ressemble à l'animatrice des ateliers Arteis : petite, un peu boulote des cuisses, mais très féminine et qui doit attirer les hommes comme un petit bonbon.

Je m'installe.

Elle demande qui n'a pas de stylo. Horrifiée je me rends compte que je n'ai meme pas ma trousse dans mon sac ! Je lève le doigt comme d'autre et elle me tends un espèce de feutre épais, noir et terriblement long. Ce n'est pas les feutres que je préfère mais je vais faire avec.

J'aimerais commencer à écrire.

Mais je suis genée, complétement écrasée par le type installé derrière moi. En fait il est assis sur sa table, dos à dos avec moi et son cartable gros et lourd m'appuie sur les épaules et m'écrase. Je suis bloquée. Il est tellement large que même en essayant de me déplacer vers la droite ou vers la gauche il continue de m'oppresser. J'ai la nuque complétement bloquée et je suis obligée de me baisser et de rester dans cette position inconfortable et douloureuse. Je donne des coups avec les épaules pour lui faire comprendre qu'il me gène mais il ne réagit pas. L'animatrice s'approche vers nous et demande si tout le monde est bien installé. Comme elle est proche je peux répondre sans trop attirer l'attention. Elle me répond que oui forcément je suis bien mal pour travailler et demande au type derrière moi de se pousser. Qui refuse !

Il commence alors à brailler et finit par gesticuler tellement fort qu'il devient dangereux. Mais il a libérer mes épaules et je me sens enfin libre de me redresser et de bouger. c'est un soulagement.

L'animatrice a finit par le maitriser physiquement et le tiens pas les jambes. Elle me demande de lui attraper le haut du corps pour qu'on le transporte hors du batiment. Je m'execute et nous voilà en train de le déplacer, lui braillant toujours plus fort, au milieu des elèves qui nous regardent redescendre le grand escalier...

Fin du rêve

Rêve...

Je suis loin d'être sur un petit nuage en ce moment, ce n'est pas le sens de cette image.

Mais aujourd'hui j'avais envie de vous parler des rêves que je fais en ce moment. Depuis 3 nuits, la production est abondante ! Je sais que quand je suis perturbée, je dors moins bien et du coup le moindre rêve un peu bizarre me réveille.

Il faut dire que j'ai une imagination débridée dans ce domaine... je sais, pas définition, on a tous des rêves complétement farfellus c'est l'idée. En revanche tout le monde ne s'en souvient pas et c'est dommage parce que parfois c'est l'occasion de bons fous rires ! Mon homme aime bien que je lui raconte mes rêves les plus tordus !

La palme revient pour le moment à mon rêve du poulet roti mangeur d'homme ! ;o D'ailleurs c'était plutôt un cauchemard ! Je voyais un homme dans la rue qui se tranformait contre sa volonté en poulet cru prêt à cuire. Vous savez ces poulets tout prêts, attachés aux pattes, déplumés avec la peau qui fait des plis et le cou et la tête coupé. Donc je voyais ce poulet géant, le trou laissé par le tête vers le haut qui prenait possession de cet homme, dans le but bien sur, d'attaquer une autre personne présente (moi par exemple) pour en faire son festin... je me suis réveillée en sursaut et en sueur je peux vous le dire... le lendemain mon homme à hurler de rire... A ce jour, c'est l'exemple de mes rêves/cauchemard le plus farfellu et il l'adore ! ;o

Cette semaine a été prolixe en rêves de toute sortes.

Tout d'abord j'ai rêvé que je visitais des terrains constructibles avec mon homme (ça sent le vécu !). Cest terrains étaient situés au bord de la mer (ça ne risque pas, nous c'est plutôt campagne !) enfin carrément sur la plage !! Les lots étaient miniscules et se chevauchaient. Nous étions là avec notre plan des lots, à essayer de nous repérer, d'évaluer la position du soleil, les marées et les futurs voisins (ca sent le vécu là aussi... sauf pour les marées !) Bon vu la proximité de la mer... on se retrouvait parfois les pieds dans l'eau... voir quarrement obligé de nager pour se maintenir sur place...

C'est là que ça se corse ! Face à moi, à quelques metres, se trouvait un espèce de bosquet qui flottait dans l'eau... un melange de pailles et de buisson dans lequel je distinguait un animal, astucieux mélange entre le guépard et le crocodile... c'est à dire qu'il s'agissait d'un guépard, dissimulé dans l'eau comme un crocro et prêt à me sauter dessus comme il le voudrait. De temps en temps, pour l'effrayer et le dissuader de m'attaquer, je poussais de grands cris en gesticulant des mains et des pieds, éclaboussant l'eau tout autour de moi... ce qui marchait... normal je dois être très convainquante dans mes rêves !

Et puis soudain, un gros lièvre marron s'est posté devant le fourré, assis, les oreilles retombant sur son dos, l'image parfaite du lapin... forcément mon guépard/croco n'allait en faire qu'une bouchée... pour sauver le pauvre lapin d'une fin terrible et sans réflechir aux conséquences... je recommencais mon manège afin d'éffrayer le guépard/croco pour éviter qu'il ne fasse qu'une bouchée du lapinou... bon cette fois je n'obtients pas le même résultat puisqu'au lieu de se terrer au fond de son bosquet comme les autres fois, le guépard/croco me sauta dessus... je me reveillais aussi sec !!

Fin du rêve !

Je suis...

... toujours vivante... si si ! Administrativement parlant, je suis toujours sur terre !

Merci Marjolaine pour tes petits mots.

J'ai eu beaucoup de mal à revenir sur ce blog après mes vacances (qui ne se sont pas prolongés bien malheureusement !)... J'avais même oublié mes codes !

En fait la semaine de reprise à été éprouvante... grosse dépression de reprendre un travail que je ne supporte plus... et en prime j'ai chopé un rhume ! Rien à voir avec la grippe A, juste un rhume qui vous met ko mais qui selon le médecin ne necessite pas d'arrêt... Du coup j'ai perdu le rythme pour poster sur mon blog.

Et puis, il a fallu agir... pour changer de poste il faut trouver autre chose... et donc postuler, préparer CV et lettre de motivation, se réinscrire sur tous les sites de recherche d'emploi, relancer, faire des recherches... ça prend du temps surtout quand on travaille la journée.

Ma demi journée de RTT hebdomadaire s'est transformé en atelier "toi aussi cherches un autre taff !" ... avec aucun résultat depuis 2 mois de recherche... dur constat !

Je continue de cuisiner mais je ne fais plus de recherche particulière, je privilégie le rapide et diététique si possible (parce qu'en plus j'ai pris du poids que j'ai du mal à perdre !). Et je n'ai vraiment plus le temps de faire les photos et rédiger les billets à chaque fois !

Le peu de temps qu'il me reste, je le consacre à mon homme (qui me supporte !) et j'essaye de peindre le plus possible (une autre passion, dont un exemple au-dessus !). En ce moment c'est ma façon de m'évader du quotidien qui devient insupportable du lundi au vendredi de 8h à midi et de 14h à 18h !

Si un lecteur entend parler d'un poste assistante RH ou chargée de recrutement ou assistante généraliste sur Toulouse ou la péripéthie, je suis intéressée ! Même un CDD je prends !!

Maintenant que j'ai retrouvé mes codes d'accès... je vais essayer de ne pas laisser ce blog à l'abandon trop longtemps !

Vacances...

... j'oublie tout... dadidalalou...!

Yeapah les p'tits loups, ce soir c'est les vacances !

Alors je voulais vous prévoir des petits messages automatiques pendant mon absence mais j'ai vraiment pas eu le temps de le préparer ! Les valises ne sont pas encore tout à fait bouclées ("chériii, où sont tes chaussettes ??!"), les 2 dernières nuits du séjour ne sont même pas réservées (l'aventure, l'aventure !!) et hier soir je finissais encore des confitures ! ;o

En parlant de valises, j'ai découvert ce petit dessin : ici. Alors malgré tout j'adôôôre faire les valises... beaucoup moins les défaire !! D'ailleurs en général, au retour, elles restent ouvertes au milieu du salon pendant 2 à 3 semaines...!

Pendant mon absence, je vous encourage fortement à visiter le blog de Diane !

Je le découvre aujourd'hui et j'aime beaucoup ! J'ai lu plusieurs pages mais je continuerais ma lecture à la rentrée !!

Hiiiii, à nous la Bourgogne !!

Impro autour de la banane...

... avant que les bananes ultra mures ne finissent par se déplacer d'elles-même !!

Là vraiment je n'avais plus le choix... il fallait vraiment utiliser ces 3 bananes plus que mures !! De préférence très vite et dans une version cuite ! Et puis j'avais des nouveaux moules à muffins à tester !! 12 moules individuels en silicones rose, bleu, vert et jaune ! Et pas hors de prix comme j'ai pu voir dans certaines boutiques (j'ai failli m'étrangler plusieurs fois avec mes hoquets de surprise en voyant quelques étiquettes !)

Bref... j'avais envie de muffin mais j'avais pas de lait... et j'avais pas envie d'aller en chercher (c'est vraiment de la grande fainéantise parce que j'ai d'adorables épiciers juste de l'autre côté de ma rue !)

Et c'était un régal !

Le problème : c'est que je ne me souviens absolument pas quelle base j'ai choisi pour cette recette et encore moins les modifications que j'y ai apporté ! Un délice unique que je ne suis pas prête de reproduire !

Tarte aux épinards !

Ca faisait longtemps que j'avais pas fait une tarte salée ! Bizarrement d'ailleurs je ne fait que des tartes salées ! Les sucrées je n'y arrive pas !

Comme mon homme adore les épinards, voici la tarte verte une fois de plus !

Je l'ai adapté avec ce qui trainait dans le frigo.

Il suffit d'une pâte feuilletée que vous déroulez dans le plat. Il faut décongeler 250g d'épinard au micro-onde et enlever le surplus de jus. Saisissez 200g de lardons à la poêle. Sur feu éteint, ajouter les épinards et le reste de riz sauvage qui traine et dont vous ne savez plus quoi faire !

Dans un saladier, mélanger 3 oeufs et un yaourt à la grecque. Ajouter le mélange épinard et lardons et bien mélanger. Poivrez et hop versez sur le fond de tarte. Cuire à four chaud (200°) pendant 30 minutes... c'est prêt !

Personnellement, je trouve que le goût des épinards est un peu fort... mais mon homme se régale alors bon...!

La boîte à thé !

Vous le découvrirez peut-être... j'aime les boîtes !

Et je trouve très intéressante le concept de La Boîte à Thé : vous réalisez la déco qui vous plait et La Boîte à Thé fait le reste ! Et si vous n'êtes pas inspiré, il y a déjà de très belles réalisations d'illustrateurs différents et très doués !

Personnellement j'ai un gros faible pour les boîtes La Plume, Le Voyageur, Misterious Lady ou Miss Papillon ou encore Le Jardin aux Carpes (mais j'hésite avec Le Jardin aux Ecureuils !)

Bref, vous l'avez compris... pour moi le problème ce serait de choisir !

Et vous ? Vous préférez laquelle ?!

Vacances... J-7 !!

Hummm... la Creuse... c'est joli n'est-ce pas ?!!

Très petit week-end bien trop court pour profiter de ce petit coin de paradis !

Dans une semaine pil-poil, je suis enfin en congés !

Pas bien longtemps... à peine 10 jours (week-end compris !)

Mais quel bonheur de profiter (j'espère !) des dernières belles journées ensoleillées avant l'arrivée de l'hiver ...!

Deux jours à tuer

De François d'Epenoux.

Un roman très particulier.

Un livre qui trainait dans ma bibliothèque depuis quelque temps. J'avais essayé de le lire juste après l'achat... Quelques pages lues et puis j'avais décroché. Retour sur l'étagère !

Et puis on a parlé du film qui est sorti ou va sortir... on en dit du bien.

Alors à l'occasion de mon week-end en Creuse, j'emporte deux livres, dont celui-ci au cas où...

J'ai à peine lu 2 ou 3 pages. Je n'avais pas le temps de profiter de la Creuse, de rire et dscutter avec les gens, de ramasser des mûres, de dormir (!) , de ne rien faire et de lire !

De retour à Toulouse, je le reprends... La semaine est calme, alors j'avoue, je lis parfois au boulot. Quelques pages volées sur mon temps de travail qui me permettent de passer le cap du doute : "je continue à le lire ou je le laisse tomber ?"

Alors finalement je l'ai lu. Vite, parce qu'il me laissit un malaise à chaque lecture, parce que c'est violent mais que l'on ne comprend pas pourquoi, parce que c'est rempli de doutes, de gens qui s'interrogent, qui souffrent et d'une personne qui fait mal à ceux qu'il aiment, physiquement et psychologiquement. Soudain il les fait souffrir, il les torture sans que l'on sache pourquoi et il souffre lui aussi ed toute cette violence qu'il libère et qu'il leur inflige.

Un roman très particulier que je vous déconseille si vous n'avez pas le moral !

Sinon vous pouvez tenter l'aventure ! L'écriture est simple, les portraits au vitriol et c'est sur... je n'ai jamais rien lu de pareil !

Coup de coeur...

... pour une illustratrice !

Si vous avez quelques minutes pour vous, allez-donc jeter un oeil sur le blog de Sybile ! Mais pas pendant le boulot hein, c'est mal !! ;o

Il y a de très belles illustrations, très colorées et féériques ! J'aime beaucoup ces toiles, alors je vous fais partager !

Si vous avez envie d'en garder un bout, vous pouvez vous faire plaisir grâce à sa boutique en ligne avec des objets abordables comme les marques ta pages ou les miroirs de poche (trop chou !)

Gelée de mûres

Et oui ... la voilà enfin !! Ma super recette de gelée de mûres !

En fait c'est celle de Gustave ! C'est un très bon site que je vous recommande d'ailleurs ! Il y a de très bonnes choses et des recettes alléchantes !!

J'avais ramassé 650g de mûres. J'en ai gardé 150g que j'ai congelé tel quel pour une future tarte ! Il me restait donc 500g de mûres. Après les avoir nettoyées, je les ai placées dans une casserole avec 10 cl d'eau et j'ai fait cuire à feu doux pendant 15 minutes en écrasant les fruits.

Ensuite on verse les mûres dans un tamis et on récupère tout le jus qui s'écoule pendant 1 heure.

Lorsque tout le jus est écoulé, on le pèse et on prépare le même poids en sucre. Dans la bassine, on verse le sucre, le jus de mûres et le jus d'un 1/2 citron. On fait d'abord chauffer doucement pour faire fondre le sucre et ensuite on augmente le feu pour porter à ébullition. On écume au fur et à mesure et on laisse cuire 8 à 10 minutes maximum (si on laisse plus longtemps, on perd le goût du fruit)

Y a plus qu'à verser dans les pots préalablement ébouillantés, fermer les pots, les retourner (en utilisant un torchon pour éviter de se brûler) et les laisser ainsi 24 heures...

Ensuite y a plus qu'à vous régaler !

Pour cette quantité, j'ai réalisé un pot de 500g plein et une petite louchette versée dans un mini pot... Le mini pot a d'ailleurs été fini dès le lendemain... et franchement je ne pensais pas que ce serait aussi bon ! J'avais oublié le bon goût de la mûre ! Bref un régal !!

Je ne regrette qu'une chose : n'avoir pas ramassé plus de mûres !! Parce que je n'ai qu'un seul pot et qu'autour de Toulouse il semble difficile de ramasser des mûres... avec la chaleur du mois d'août, elles ont toutes grillées sur pied !

Sniiif ...

Impro de légumes...

... façon ratatouille !!

A défaut de vous livrer la recette de ma ratatouille que vous attendez tous et toutes avec impatience, voici une recette improvisée un soir où je voulais faire simple avec les légumes disponibles !

Si dans votre frigo, trainent 1 gros oignon, 2 aubergines brillantes et 1 poivron vert et que votre maman vous donne de belles tomates du jardin, c'est parti pour l'impro !

Réserver une tomate pour la manger crue en salade... c'est cro bon quand c'est maison !! ;o

Plus simple que ça, tu peux pas ! Il faut découper l'oignon en petits dés. Faire chauffer une cocotte, y verser un peu d'huile d'olive et faire rissoler l'oignon (environ 5 min). Pendant ce temps, préparer le poivron en petits morceaux (en ayant enlevé les graines) puis l'ajouter à l'oignon. Découper en cubes les 2 aubergines et verser dans la cocotte. Bien remuer. A ce stade, je baisse le feu au minimum et je couvre pour faire du jus (j'aime bien pour verser sur du riz ou de la semoule) Enfin éplucher les 3 tomates, les découper en morceaux et verser à la préparation ! Laisser cuire environ 20 à 30 min et c'est prêt !

Le genre de préparation que j'aime faire et que je mange pendant une semaine quand j'ai la flemme de cuisiner et que j'en ai marre de manger uniquement des pâtes et du riz !! Quand je suis dans une période courageuse et active en cuisine, je congèle pour les futurs périodes de flemme !!

Donc cette fois, j'en ai mangé toute la semaine... et pas une seule fois j'ai pensé à faire une photo !!

Et puis, il faut vraiment que je vous laisse ma recette de la gelée de mures parce que c'est une tuerie !!

Y a des jours...

... on sait que la journée va être longue et difficile !

Ce matin, 8h au boulot... j'allume l'ordi et commence à jetter un oeil sur les blogs habituels...

Tiens je vais me faire café... Déjà il m'a fallut 5 minutes pour comprendre que si le bouton rouge de la machine ne s'allumait pas, c'est parceque la machine était débranchée ! Débranchée par moi-même hier après-midi ! Mais j'avais oublié !

Allez, on se reprend... je branche la machine, je laisse l'eau chauffé, j'installe ma capsule, j'appuie sur le bouton "café long" et je file faire autre chose pendant ce temps. Je reviens dès que j'entends la machine s'arreter... pour découvrir du café partout... j'avais oublié de mettre la tasse ! ;o

Ok ... "same player joue encore !"

Maintenant j'ai mon café et il est à peine 9h... oui la journée va être longue !...

100% pur jus de vache frais !!

Au hasard d'une de mes recettes, je vous avez parlé de lait de vache frais du jour !

Alors voilà enfin l'explication !

Dans ma petite ville presque natale : un producteur de lait a eu la très bonne idée d'installer une machine à lait frais ! Traduction : c'est un distributeur automatique de lait frais de sa ferme, qu'il change tout les jours ! Du lait (presque) direct du pis de la vache pour 1€ le litre ! En plus on choisit la quantité que l'on désire à 10 cl près ! Si votre recette ne nécéssite que 50 cl et que vous ne voulez pas de lait supplémentaire, il suffit d'insérer 50 centimes et c'est dans la poche... enfin dans la bouteille (houuu c'est nul comme jeu de mots !!)

Pour le moment, ma seule contrainte, c'est que je ne peux me ravitailler que rarement (c'est-à-dire quand je rends visite à la famille !) Et j'évite de faire des réserves parce que quand même le lait frais, ça ne se conserve pas longtemps. En revanche, à chaque fois, j'en ramène plein pour les amis gourmands et je fais des heureux !

Alors à quand un distributeur de lait frais dans la région toulousaine ??! Sans oublier que c'est très satisfaisant de se faire plaisir en sachant qu'on permet au producteur de vendre son lait à un prix décent !

Maintenant je vais vous avouer mes 2 grands plaisirs à chaque fois que j'y vais... le premier c'est de voir le lait s'écouler dans la bouteille, de me rafraichir au souffle frais qui s'échappe du frigo quand j'ouvre la porte du distributeur et enfin de sentir le lait froid dans mes mains à-travers la bouteille ! En ces temps de chaleur hot hot, c'est que du bonheur ! Le summum c'est de boire une ou deux gorgée avant de refermer la bouteille et de rentrer... C'était mon premier grand plaisir...

Le second... c'est d'entendre la machine meugler à tout va, lorsque s'échappe le lait !! Toute seule sur mon parking Lecl... (c'est calme le dimanche !) je me marre au bruit de la boite à meuh taille XXL et les souvenirs d'enfance à la ferme ressurgissent...

Meuuhheuuuu... Meeeuuhhhuuuu !!

Merci Monsieur Cantaloube pour cette belle initiative !!

La Creuse...

C'est beau hein ?!! J'ai donc passé le week-end en Creuse... J'aaadooore la Creuse !

C'est magnifique, les paysages sont vert, c'est valonné... ça me change des prés cultivés jaunis par le soleil !

Bref c'était le pied et j'y retournerais bien de suite...

Au passage j'en ai profité pour ramasser des mures... vous aurez donc droit à ma recette de gelée de mures de la Creuse qu'elle est super bonne !!

Par contre je ne vous donnerais pas la recette d'un espèce de gateau à la confiture, que j'ai utilisé tout mon pot de confiture de fraise au gingembre maison (snif) et que c'est immengeable !

Si vous avez des idées pour utiliser les confitures dans les desserts, je suis preneuse !

La satisfaction du jour...

... Ou de l'utilité de faire des listes !!

Dans le cadre de mon travail, je dois rencontrer régulièrement des personnes pour évaluer leur candidature pour un recrutement. Et vous n'imaginez même pas le nombre de candidats qui ne se présentent même pas à l'entretien prévu !

Il y a 10 jours j'avais fixé avec une candidate un rendez-vous pour un entretien d'embauche... elle n'est pas venue, n'a pas prévenu et n'a pas répondu à mon appel. Par la suite, je n'ai pas eu de nouvelles de sa part : excuses, explications... insultes ! (ça arrive des candidats qui insultent la société chez qui ils postulent ! Et plus régulièrement que vous ne pensez !)

Aujourd'hui elle me rappelle concernant une annonce pour un poste. Après quelques minutes d'entretien par téléphone, elle me dit qu'elle nous a déjà envoyé son CV... je vérifie mes petites "listes rouges" et mon planning.

"Effectivement mademoiselle, vous avez déjà postulé pour ce poste. Je peux même vous dire que nous avions convenu ENSEMBLE d'un entretien le mardi 4 aout à 14h30 et que je vous attends encore !! Bonne continuation pour la suite de vos recherches !!"

C'est boonnnn !!!! ;o))

Movezerb

Non je ne vais pas vous parler de mon jardin (enfin de ma mini terrasse...) !

Je vous parle de l'illustratrice Movezerb, découverte au gré des blogs et de mes vadrouilles sur internet !

J'aime beaucoup ce qu'elle fait et je vous invite à lui rendre visite !

Et comme justement elle organise un concours pour fêter ses 1 an de blog, bein j'en profite !! ;o Parce que je serais pas contre l'idée de gagner l'un des 3 lots ! Pour participer au concours c'est par ici !

Au passage, j'en profite pour annoncer que je pars me mettre au vert !

Oh pas longtemps... juste le week-end dans la Creuse et que ça va être top moumoute !

Passiflore...

... ou fruits de la passion...

Lorsque l'on visite une petite maison que l'on aimerait bien acheter et que les bords du petit jardin sont envahis de ce type de fleurs... ça semble de bonne augure non ?!? ;o

J'ai failli te dire je t'aime

de Federico Moccia.

Je viens juste d'en lire les derniers mots... alors c'est un peu difficile d'en parler !

Pour commencer ça se passe en Italie, à Rome... le noms des places, des ruelles, les restaurants, les plats, les chanteurs et poètes italiens... une ambiance qui me rappelle un pays que j'aime et l'insouciance du collège et du lycée... encore que je ne suis pas sure d'avoir été vraiment insouciante au collège et au lycée...

Bref c'est l'histoire d'une jeunesse insouciante, d'ados qui passent le bac, de couples plus âgés qui tentent de maintenir leur amour et leur famille naissante. Et c'est la rencontre aussi, l'accident entre une jeune fille de 17 ans pleine de vie et un homme de 37 ans dont la femme s'est enfuit sans raison apparente. C'est l'étincelle de vie qui se rallume pour lui et celle de l'amour pour elle.

Bref un beau roman d'amour naissant entre 2 personnes à qui la vie sourit... Facile à lire et qui donne envie de croquer la vie à pleine dents !!

Tarte salée...

Hhiiiiii !! Les tartes salées ont encore frappé !!

Mais bon franchement ça ne vaut pas une recette tellement c'est simple ! Bon allez juste pour vous alors : il suffit d'une pâte à tarte sablé, vous versez l'équivalent de 2 cuillères à soupe de riz cru et par-dessus le reste de ratatouille du week-end entre amis (avec beaucoup de jus... la ratatouille pas les amis !!)

Au four chaud à 190 ou 200° pendant 30 minutes... le jus de la ratatouille a cuit le riz et c'est top bon pour un soir de semaine quand on a pas envie de faire de la grande cuisine !!

Avis à la population !

Alors voilà ... si l'un ou l'une d'entre vous est prêt à casser sa tirelire pour moi, je lui recommande d'aller voir sur le site du peintre Fabian Perez... Je raffole de ses toiles et je ne ferais donc pas la difficile... j'ai une grande admiration pour la série des danseuses flamenco ou tango...

Sans rire, si vous avez quelques minutes, n'hésitez pas à visiter son site (en plus petite musique très sympa !) et vous me direz si vous aussi vous aimez ! Moi je suis conquise ! Par les toiles bien sur... même s'il faut bien reconnaître que le peintre est pas mal de sa personne aussi ! ;o

Gratin de pâtes et ratatouille

Ouhhh c'que c'est bon et facile les gratins de pâtes !!

Pour celui-ci c'est coquillettes et reste de ratatouille (faut vraiment que je pense à vous laisser ma recette !) et beaucouuuup de fromage !!

Seule déception... y en avait pas assez !

Un matin...

Comme vous l'ignorez certainement puisque je ne vous ai pas prévenu : depuis bientôt 15 jours nous avons une stagiaire... passe sur le fait que je n'ai pas été consultée sur cette idée et encore moins sur le choix de ladite stagiaire... qui finalement me fait penser à un joli poisson rouge !

Morceau choisi du jour : elle doit envoyé par courrier une liste de noms de personnes avec photocopies divers concernant ces personnes... elle commence à recopier l'adresse que je lui ai donné... le nom du service en question fait 3 lignes que même dans la société ils doivent pas savoir ce que c'est !

Elle recopie alors le nom du service puis me demande si c'est bien ça... pour simplifier je lui donne un nom de service plus général et plus compréhensible pour tout le monde.

Elle finit d'écrire l'adresse, ferme l'enveloppe et l'affranchit. Bon au passage ça doit partir en recommandé avec AR, donc je vais devoir refaire l'affranchissement. A ce moment là je m'aperçoit que comme adresse, elle n'a mis que le nom du service que je lui ai donné ! Pas de nom de société, pas de rue, pas de ville... facile facteur ! ;o

Bref je corrige... A force de manipuler l'enveloppe... quand même... c'est bien léger c't'affaire !

Allez j'ouvre : c'est simple il manque toutes les photocopies qui sont restées sur le bureau...

C'est vraiment pas gagné... alors là franchement j'en suis pas très fière mais j'abandonne ! Son stage se termine demain midi et on va attendre que ça se passe tout simplement ! Mais ça me défrise un manque de jugeote pareil !

Gratin de courgettes, poivrons et riz...

Pour une débauche de couleurs !

Voici une petite impro pour un samedi soir entre amis... dans ces cas là en général, le plat principal est désigné par mon homme : des côtes de boeuf !! Ok va pour la vache, je n'ai plus que l'accompagnement à trouver !

Alors pour cette fois ce fut un gratin improvisé. De mémoire j'ai fait revenir à la poêle des morceaux de poivrons jaune, orange et rouge (la moitié de chaque... les couleurs c'est pour le fun !) et 2 courgettes en rondelles. Au bout de 5 min de cuisson j'ai ajouté environ 100g de riz cuit (mesuré cru !) et mélangé.

Y a plus qu'à verser le mélange dans un plat, ajouter du fromage rapé et gratiner au four chaud 20 à 30 minutes !

Et voilà un petit plat rapide et plein de couleurs !

Carnet...

Mon petit carnet tout neuf que je me suis enfin offert après avoir réfléchi plusieurs jours à quoi il pourrait bien me servir !

Finalement j'y retranscrirais mes rêves, je m'en souviens souvent au réveil ces temps-ci. Si vous êtes sages, vous aurez peut-être quelques extraits !

Je voudrais tant que tu te souviennes...

Je ne peux pas m'empêcher en lisant ces quelques mots de fredonner la chanson de Gainsbourg... sa voix rauque, ses paroles, j'adore cette chanson...

Alors forcément, quand j'ai lu le titre de ce roman chez V. (hhouuu, l'autre elle achète même pas ses livres chez les libraires... certes ... mais il n'y a que chez V. qu'il accepte les chèques DVD pour payer des livres !), bref, quand j'ai lu ces mots, j'ai immédiatement fredonné cette chanson dans ma petite tête... Et je suis repartie avec le livre (et un autre mais je vous en parlerais une autre fois) la tête et le coeur léger avec juste la crainte que le roman ne soit pas à la hauteur de la chanson de Gainsbourg...

Verdict : j'ai retrouvé, tout au long de ma lecture, l'ambiance de cette chanson : langoureux, romantique et nostalgique.

Des personnages simples dans une petite ville, avec une petite vie. Rien de transcendant, mais dans ces vies ternes et banales, certaines reflètent plus de lumière. Il est difficile de vous raconter l'histoire, il n'y en a pas vraiment. Ce sont simplement des rencontres, un amour qui naît, des déceptions, et la mémoire qui se perd, la vieillesse qui s'installe, la maladie (maladie d'alzheimer qui n'est jamais nommé et est décrite avec tant de pudeur.)

C'est le genre de roman que l'on démarre sans trop savoir si on ira jusqu'au bout et dans lequel on finit par s'installer tant on y est à l'aise... et auquel on repense pendant plusieurs jours.

Un très beau roman qui s'accorde à merveille avec les paroles de Gainsbourg...

Bento du soir...

Houuu, je suis trop une gentille fille qui prépare des jolis bento à son homme pour son repas le midi au boulot... homme qui a préféré aller manger au resto avec ses collègues ! Non mais je vous jure... à quoi ça sert que Ducros il se décarcasse !

Bon heureusement, mon homme a quand même pensé à ramener le bento en question... du coup pour une fois j'en profite et c'est moi qui l'ai mangé le soir même ! Sauf le beau morceau de quiche qu'il a bouloté en arrivant à l'appart ! Si si y a qu'à voir la photo !

Donc au menu : du riz, poêlée de choux blanc et poivron rouge, 2 triangles de viande (décongelés) et en dessert une 'tite banane !

Avec ça je vous assure... j'étais repue !

Sablés à la crème de citron...

... Ou comment combiner 2 recettes !

Vous sous souvenez de mon imitation de tartelettes au citron... je vous avez dis qu'il me restait de la crème citron. Alors j'ai changé le fond de tarte par un biscuit sablé inspiré là.

Les proportions sont les mêmes sauf que j'ai remplacé les 50g de poudre de noisettes par 50g de poudre d'amande... 1) parce que je trouve que l'amande se marie mieux avec le citron et 2) parce que je n'avais plus de poudre de noisette !

J'ai façonné des sablés un peu plus gros cette fois... parce que je suis faignante ! Et je les ai cuit 10 minutes à 180° (sablé et crème en même temps)

Et là oui !! J'aime !! Les petites bouchées evitent l'écoeurement de la crème au citron et la pâte sablée est moins sucrée que le fond de tarte aux speculoos.

Et franchement cette pâte sablée c'est vraiment un régal ! J'adore son goût et sa texture... à chaque fois, je me demande même pourquoi j'essaye d'autres recettes !!

Le retour... du riz au lait !!

Toujours plus crémeux, toujours plus fondant...

Et cette fois trop sucré ! En plus j'ai eu la main plus que lourde pour saupoudrer la cannelle... en fait je crois que j'avais oublié la signification de "saupoudrer" !!

Donc je vous préviens d'avance... il y aura un 3ème volet de la saga ! C'est connu ... quand ça marche y a toujours des suites ! Parce que oui lecteur et lectrice, malgré le sucre et la cannelle trop présente... ça marche !

Prochaine version : je supprime le sucre pour le remplacer par 2 bonnes cuillères à soupe de miel... ça suffira largement et c'est plus nature ! Et puis j'adooore le miel !

Pour cette fois j'ai donc testé la recette du riz au lait façon Le confit c'est pas gras... (il parait !)

J'ai suivi toute sa recette... presque ! J'ai diminué avec 70g de sucre et j'ai parfumé avec 1 cuillère à café de miel (j'ai pas pu m'en empeché ! Le lait chaud parfumé au miel me rappelle tout plein de souvenirs d'enfance !)

Au final c'est vrai qu'il est crémeux à souhait... mais la version sans pré-cuisson à l'eau l'était tout autant... donc la prochaine fois, je me passerais de l'étape cuisson à l'eau ! Feignante, feignante...

A noter parce que c'est rare ! J'ai réussi à ne pas faire déborder mon lait !!! Trop forte !

On se console comme on peut !

Fondant au chocolat...

... pour fondre à tout moment...

Cette recette je l'ai copié sur le site Pure Gourmandise qui est une pure merveille !

Pour 4 fondants, il faut :

• 70g de chocolat noir
• 60g de beurre
• 70g de sucre
• 2 oeufs
• 30g de farine

Beurrez les ramequins et conservez les 5 minutes au frigo. A leur sortie, chemisez les avec un peu de farine.

Mélangez les oeufs et le sucre. Faites fondre le chocolat et le beurre ensemble et ajoutez les au mélange aux oeufs. Versez la farine et bien mélangez.

A ce niveau, vous avez quasiment fini ! Laissez les reposer au frigo pendant 1 heure. Faites les cuire au four préchauffé à 200° pendant 7 à 9 minutes (en fonction de votre four et de si vous aimez votre fondant plus ou moins fondant !)

Autre possibilité privilégiée dans mon cas : disposez les ramequins au congélateur en prévision d'un soir où vous souhaiterez déguster ces petits fondants avec votre amoureux !

Il ne restera plus qu'à disposer les fondants encore congelés au four préchauffé à 200° pendant 13 à 15 minutes... et à vous régaler !

Deux gourdes ensemble...

... c'est positif !!!

Allez je m'explique un poil... vous vous souvenez de vos cours de math en 6ème ou 5ème (me souviens plus des programmes)

• (+) + (+) = +
• (-) + (-) = +

Et bien : gourde + gourde = gourde !!

Comme les math j'vous dis ! Et vous savez comment je sais ça ! Ba non forcément ! Et bien parce que je suis bonne pour faire des radios sur mon p'tit pied droit !

Vous voyez pas ?? Ok je détaille alors... !

Alors voilà, il se trouve que je fais de l'équitation... Vous allez me dire, ça nous rapproche pas trop des équations, des gourdes et de mon pied ! Si si, z'allez voir.

Donc ma bestiole à 4 sabots (ça c'est la 1ère gourde dans l'histoire), n'a rien trouvé de mieux, il y a plus d'un mois, que de prendre tranquillement appuie sur mon pied droit (le gauche aussi d'ailleurs mais lui il a moins morflé !) occasionnant quelques bobo sur l'os métacarp quelque chose (me demandez pas de précision à ce niveau là !).

Et moi (et là je dois avouer... je suis la 2ème gourde de l'histoire !) souffrant héroïquement et en silence (comprenez "gueulant comme un putois" !), je n'ai rien trouvé de mieux à faire que de tirer mon pied (tout en poussant la grosse !) pour faire cesser la douleur (qui n'a pas cessé aussi simplement d'ailleurs !). Par ce simple geste de survie (si si !!) j'ai réussi à me fouler le gros orteil...

Le tout engendrant depuis ce temps, douleurs et gémissements (si si tout ça !) Au passage,je n'ai pas manqué de consulter mon médecin généraliste... qui dans l'indifférence totale de ma douleur (et là c'est sans exagération ni plaisanterie !) m'a annoncé un gros bleu !

Bref tout ça pour confirmer qu'une gourde + une gourde ne font pas des étincelles !

C'est mathématique... que même Einstein il avait pas trouvé ça !

Reste maintenant à faire des radios pour confirmer le diagnostique du spécialiste et à soigner... Je suis pas encore prête à jouer Heidi dans la montagne moi !

Bento...

... pour mon homme !

Bon par quoi on commence pour la description ?!

Allez pour un fois, on fait l'inverse, y a pas de raison !

Alors on commence par le dessert : des fraises mara (les dernières en plus... je suis vraiment trop sympa comme fille !) et des petits biscuits sablé au citron à ma façon (recette à venir bientôt !)

En plat principal : un gratin riz et courgettes (recette à venir... minute papillon !) et des brocolis vapeur et pour les protéines, un oeuf dur coupé en deux et une tranche de rôti de porc (acheté tout prêt) roulé en rondelles !

Et voilà de quoi reprendre des forces pour accomplir son dur travail d'homme le reste de l'aprés-midi !

Imitation ...

... Version tartelettes au citron...

Une recette qui trainait sur différent blog annonçant des tartes au citron ultra rapide et délicieuse. Alors n'écoutant que mon courage (et ma gourmandise aussi), j'ai testé.

Ultra simple et rapide effectivement car pour commencer il suffit d'écraser 250g de spéculos (dans un torchon propre avec le rouleau à pâtisserie en bois fabriqué par le grand-père... une vraie harpie-ménagère avec ça !!) Vous mélangez avec 125g de beurre fondue et vous tapissez le fond de tarte et hop au frais le temps de préparer la garniture !

Pour ma part n'ayant que 4 moules à tartelettes, j'ai divisé les proportions pour la pâte.

Pour la garniture : verser dans un saladier une boîte de lait concentré sucré, ajouter 2 œufs, puis le jus de 3 citrons. Bien mélanger et verser sur le fond de tarte.

Enfourner pendant 15 minutes au four préchauffé à 180° puis laissez refroidir totalement avant de déguster.

Verdict : pour être franche, je ne suis pas totalement convaincue. La pâte est trop sucrée (vive les spéculos !) et la garniture est un peu écœurante. En version tartelette, c'est trop. Une demi-tartelette suffit !

En attendant comme il me reste de la garniture, je vais improviser sur des mini biscuits et je vous tiens au courant !

Questionnement nocturne...

Quel est le lien que l'on entretient avec la nourriture ?

C'est vrai franchement.

Si je suis énervée, que j'ai les nerfs en boule sans en connaître la raison, si je suis triste ou tout simplement si je m'ennuie, je pense bouffe ! Je pense gros biscuits craquants et sablés, je sens déjà mes dents croquer dans le biscuit, ma bouche se remplir de miettes, profiter des saveurs et de la texture croustillante puis moelleuse et chaude...

Pourquoi se tourne-t-on ainsi vers la bouffe alors que l'on sait déjà qu'on va la regretter, qu'on va se sentir mal ensuite et que le lendemain on se pèsera sur la balance en se disant que tout est à refaire.

Mettons-nous d'accord, je ne suis pas boulimique malgré les lignes au-dessus, mais je suis dépendante de ce que la nourriture procure comme sensation. J'y trouve un réconfort quand je me sens mal ou que je ne me comprend pas. Mais parfois le plaisir de la nourriture est gâché par ce sentiment de honte, ce regret d'avoir céder pour un réconfort facile mais peu durable.

Parce qu'au final ce mécontentement au fond de moi ne s'est pas évaporé par quelques touches de sucre ou de sel bien au contraire. Et parce que je vais me coucher de mauvaise humeur, auprès d'un homme que j'aime mais à qui je suis incapable d'expliquer tout ce que je ressens de négatif alors que lui seul pourrait me dérider en quelques mots. Parce que je vais rejoindre mon homme qui dort, la boule en travers de la gorge et déçue de moi-même.

Et parce que demain n'est pas un jour nouveau mais un simple jour de plus...

Milk-shake à la banane...

Miam !

Un joli milk-shake frais et moussu !
Et ultra rapide pour des gourmands impatients !
Pour une personne, il suffit de découper une banane en morceaux. Mixer avec une boule de crème glacée à la vanille et un petit verre de lait et dégustez très frais !

C'est bon l'été !

Promenade à...

... Cordes sur Ciel !

Petit village médiévale situé dans le Tarn, c'est un endroit très agréable pour passer une belle journée ensoleillée ... d'autant qu'il a peu de touristes, la majorité d'entre eux se partageant les plages de l'océan ou de la Méditerranée.

L'occasion aussi d'admirer les oeuvres de différents artistes :

• Sève Créations : une jeune artiste très sympa qui créé bijoux et autres objets en verre.
• Mam'zelle Bricole des meubles en carton !
• Annie-France Becker créé des meubles en bois dans un univers unique et coloré !

Allez rassurez-vous, les prochains billets seront des recettes... promis !

Mon coup de gueule à moi... ENFIN !!!

Ba oui parce que franchement les journées au taf sont longues, parce que je sature des clients qui râlent pour un rien, des intérimaires qui ne vont pas sur les chantiers parce que : ils ont raté le bus mais c’est pas de leur faute, c’est le bus qui les a pas attendu, parce que le reveil n'a pas sonné ou pas assez fort ou trop tôt (ou pas assez !), parce que c’est le fiston qu’il a fallu amené chez le médecin (mais pourquoi il vous faut une attestation du médecin), je me suis pété le genou la veille au foot mais non j’ai pas d’arrêt maladie parce que je veux me faire rembourser par les assedic (si y a une personne qui bosse aux assedic je veux bien donner des noms !! ;o) ou je crois celle qui fut la plus belle excuse entendu depuis 2 ans que je fais ce put*** de boulot de m*** : parce que j’étais trop stressée à l’idée de travailler alors j’ai pas dormi de la nuit et là je me rattrape… Moi non plus j’ai pas dormi de la nuit saleté, et pourtant je suis au turbain ce matin, comme tout les matins de cette sacré foutu semaine de taff !!

Alors je crois que ce blog va évoluer malgré lui et qu’il contiendra désormais un peu plus que des recettes… Mes jérémiades et mes petits bonheurs (ba si quand même…le week-end !) viendront entrecouper les moments de délices sucrés ou salés (quand je me prends pas les pieds dans ma cuisine !)

Je ne sais pas si cette évolution plaira à tout le monde… en même temps je ne pense pas non plus péter les records de stat des blogs existants sur le net (de toute façon je suis incapable de faire les stats de mon blog… si un lecteur attendri pense pouvoir m’aider, qu’il n’hésite pas à se faire connaître !)

Et puis je me dis qu’après tout : jefaistoutkesquejeveuxsurmonblog !! J’ai déjà du mal à l’approvisionner régulièrement… je ne vais pas en créer un second pour raconter mes sautes d’humeur (en même temps, il serait surement mis à jour plus régulièrement)

Et bien vous savez quoi les loulous… rien que ces quelques lignes… ça m’a fait un bien fou ! ouchhh !

Et puis y a un autre truc aussi... ce que dans moins de 2 heures... je suis en week-end !! yeaapaahh

La semoule au lait...

... parfumée aux îles !

Après mon riz au lait gourmand, je n'ai pensé qu'à faire de la semoule au lait !

Mais vous savez quoi... c'était tellement bon que je n'ai pas pris une seule photo... pourtant j'avais 6 pots, mangé un par un (donc 6 occasions de faire LA photo si tu comptes bien !) et ba rien !

La recette de base est simple : faites chauffer 50 cl de lait dans une casserole avec 1 cuillère à soupe de miel et ajoutez en pluie 60g de semoule fine. Laissez chauffer à feu doux pendant 4 à 5 minutes et mettre au frais.

Pour une semoule un peu plus gourmande j'ai rajouté une poignée de raisins secs marinés dans du rhum et une grosse pincée d'extrait de vanille !

Les choses simples sont les meilleures !

Riz au lait...

... Pour retrouver le doux parfum des goûters d'enfants !

Etant petite je préférais la semoule au lait de ma maman... mais je ne suis absolument pas sure de retrouver les proportions semoule et lait alors c'est plus facile pour moi de préparer du riz au lait... et puis c'est très bon aussi surtout quand il est encore tout crémeux !

J'ai profité d'avoir récupérer du lait entier frais de la ferme (je ferais un post sur ça prochainement tellement c'est bon !) pour préparer mon riz.

Faire bouillir 75 cl de lait avec une noisette de beurre, une grosse cuillère à soupe de miel et un bâton de cannelle. Verser en pluie 75g de riz rond (l'idéal serait d le rincer avant mais j'ai oublié !). Ramener à feu tout doux, couvrir et laisser cuire 40 minutes. Surveiller et remuer régulièrement... et prévoir l'éponge tout prêt en cas de débordement ! C'est pas le moment de prendre un bain !

Laisser refroidir et verser dans des pots avec couvercles (c'est le mieux pour garder le riz crémeux !) Pour ceux qui aiment, vous pouvez saupoudrer votre riz d'une pincée de cannelle... c'est un délice crémeux !

La prochaine fois, j'essaierais peut-être avec moins de sucre mais en versant du caramel...

Quiche toi-même !

... Pour être la reine de l'apéro !

Mais en bonne quiche que je suis, je n'ai pas eu le temps de faire une photo... il n'est restée que des miettes !

La recette est ultra simple, c'est bon, vous pouvez la manger chaude ou froide, en entrée avec une salade, en apéro avec des olives, alors vraiment ne vous privez pas !

Il vous faut :

• 1 pâte feuilletée
• 3 oeufs
• 200 à 250g de crème fraîche (entière c'est meilleure !)
• 200g de lardons
• du fromage râpé
• 1 pincée de muscade
• poivre

Pré-chauffer le four à 200°C.

Dérouler la pâte dans un plat à tarte.

Dorer les lardons à la poêle.

Dans un saladier, battre les oeufs et la crème fraîche. Ajouter les lardons dorés, poivre et muscade.

Verser la préparation sur la pâte et saupoudrer de fromage râpé.

Faire cuire pendant 30 à 40 minutes.

J'ai déjà testé plusieurs versions : avec 2 oignons revenus avec les lardons ou avec 2 petites tomates assez fermes découpées en petits cubes et intégrées dans la préparation aux oeufs !

C'est toujours un régal !